Bật mí cách làm món gỏi thịt bò rau má hấp dẫn

Bật mí cách làm món gỏi thịt bò rau má hấp dẫn- Có rất nhiều món gỏi khai vị ngon như: gỏi hải sản, gỏi hoa chuối, gỏi đu đủ….Nhưng chắc ít ai biết rằng món gỏi thịt bò rau má.Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích và vô cùng phù hợp với khẩu phần ăn gia đình bạn trong thời tiết nóng bức. Để góp phần làm đa dạng phong phú món gỏi hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm gỏi thịt bò rau má hấp dẫn lạ miệng và cực kỳ ngon.

goi-thit-bo-rau-ma

Cách làm gỏi thịt bò rau má

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi thịt bò rau má

  • 200g thịt bò
  • 100g rau má
  • 2 củ cà rốt đà lạt
  • 1 củ hành tây
  • ớt tỏ hành tim
  • 2 quả chanh tươi xanh mọng nước
  • Bánh phồng tôm: 1 gói.
  • 100g đậu phộng rang sẵn
  • Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.
  • Đá viên: Một ít đủ dùng.

Các bước thực hiện làm gỏi thịt bò rau má như sau:

– Hành tím, tỏi:  lột vỏ, băm nhỏ, để riêng từng loại.

– Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn Sau đó ướp hành tím và tỏi băm vào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, ½ thìa tiêu, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn ướp trong  vòng 30 phút. Dầu ăn sẽ giúp thịt bò nhanh ngấm gia vị, mềm ngon, nhờ đó mà cách làm món gỏi thịt bò rau má thơm ngon hơn.

– Rau má: Nhặt lá úa và rễ sau đó rửa sạch để ráo nước.

– Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ rồi trộn với một ít đường trong 15 phút, bóp kỹ.

– Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào bát nước có thả một ít đá viên để hành tây giòn và khỏi bị hăng.

– Ớt sừng: Rửa sạch, 1 trái tỉa hoa, 2 trái thái chỉ, 3 trái băm nhỏ.

– Đậu phộng rang sẵn: loại bỏ hạt hư và giã nhỏ.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt.

Thực hiện làm gỏi thịt bò rau má

– Cách làm nước mắm trộn gỏi thịt bò rau má: Cho 4 thìa  nước mắm ngon, 3 thìa đường vào nồi đun sôi.Cho thêm 3 trái ớt sừng đỏ băm nhỏ, 1/3 phần tỏi băm, 1 thìa nước cốt chanh tươi là bạn đã có ngay bát nước mắm chua ngọt cực ngon để trộn gỏi thịt bò.

goi-thit-bo-rau-ma-1

– Cho thịt bò vào xào nhanh tay  thịt bò sẽ rất nhanh chín nên bạn chỉ cần xào trong 4-5 phút thôi nhé. Trút thịt bò ra đĩa riêng.

– Cho rau má, cà rốt, hành tây vào cái bát thật lớn, cho 1/3 bát nước mắm trộn gỏi vào, trộn đều trong vòng 10 phút để thấm đều gia vị. Tiếp đó bạn cho thịt bò đã xào chín, ½ phần đậu phộng rang vào cùng 1/3 bát nước mắm, trộn đều thêm 1 lần nữa, nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Phần nước mắm còn lại bạn cho ra bát nhỏ để ăn kèm nhé.

Cách làm kem bắp sữa tươi

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon

Cách chăm sóc da mặt bị mụn