Bật mí cách làm nước chấm nem cua bể thơm ngon

Cách làm nước chấm nem cua bể - Nước chấm là linh hồn của món nem rán. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách pha nước chấm nem, nước chấm  ngon, hãy cùng xem cách pha dưới đây nhé !

Cách làm nước chấm nem cua bể

Pha nước chấm nem cua bể

-Với món nem cua bể Hải Phòng thì nước chấm đóng vai trò quan trọng đó nha.  Thực ra thì không có nguyên tắc nào đúng và đủ cho nước mắm chấm nem cả. Chúng ta thường pha nước chấm nem khi nêm nếm thấy vừa miệng. Nổi bật lên vị chua cay, mặn ngọt và ớt tỏi nổi lên trên mặt nước mắm là đạt yêu cầu.

– Để làm nước chấm ngon đầu tiên đu đủ chúng mình cạo hết vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng ra, bỏ ngâm nước 15 phút để cho bớt nhựa nhé. Cà rốt cũng cạo vỏ, rửa sạch sẽ, cắt miếng mỏng hoặc chúng ta có thể lấy con dao cắt hoa nếu thích.

– Trước tiên, đổ hai thìa bột canh nước mắm ngon ra bát (sử dụng nước mắm truyền thống loại ngon để pha nem) . Thêm từ từ nước đun sôi để nguội vào khuấy đều và nếm thử đến khi vừa độ mặn nhé. Tiếp đó là thêm2 muỗng canh đường trắng, cũng cho từ từ lượng đường vào đến khi thấy có độ ngọt vừa miệng thì dừng lại. Tiếp tục thêm  nước cốt chanh cho vừa độ chua.

– Cuối cùng bạn  cho lên bếp đun, mắm sôi bạn trút cà rốt, đu đủ đã chuẩn bị vào trần qua cho ngấm gia vị, sau đấy đổ nước để chấm ra cái tô, sau đó sử dụng khoảng 1 củ tỏi ta cho thơm, ớt rửa sạch, bỏ hạt. Tỏi và ớt bằm thật nhỏ để khi cho vào bát nước chấm, tỏi băm nhỏ sẽ dễ dàng nổi lên trên mặt nước chấm hơn. Bát nước chấm sẽ đẹp hơn đó các bạn.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức món nem cua bể

Cho nem ra dĩa. nếu như lát to bạn có thể xắt nhỏ. nem chấm với nước mắm đã pha sẵn và ăn cùng với các loại rau sống như ngò rí, xà lách…sẽ rất là hấp dẫn. Khi ăn chấm nem vào nước chấm rồi thưởng thức.

cach-lam-nuoc-cham-nem-cua-be

Yêu cầu dành cho cách làm nem cua bể

Chúng mình có thể không cần phải nhúng bánh tráng vào tô dấm chanh lúc gói nem nếu sợ nem nhũn khó gói, tuy thế để nem giòn ngon thì nên vắt thêm vài giọt cốt chanh vào trong chảo dầu nhe.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả nem cua bể hải phòng ngon trên nhé !