Cách làm bò nướng lá lốt cực ngon

Cách làm bò nướng lá lốt cực ngon – Thực đơn ăn vặt hiện nay đang rất phổ biến với món bò nướng lá lốt bởi hương vi đậm đà hòa quyện vào nhau ăn vào là nhớ mãi. Nhưng các bạn có biết món ăn này được làm từ nguyên liệu nào và chế biến ra sao không?  Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò nướng lá lốt cực kỳ ngon. Cùng đọc và thực hiện ngay các bạn nhé!

cach-lam-thit-bo-nuong-la-lot-1

Cách làm bò nướng lá lốt cực kỳ ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm bò nướng lá lốt

– Thịt bò dẻ sườn nguyên chất: 500g, Hoặc bạn có thể chọn thịt bò thăn bò gân khoảng 400g là đủ ăn rồi không nên mua quá nhiều sẽ lãng phí.

– Lá lốt: 200g. Bạn nên chọn lá tươi non, không bị ssau pá hoặc lá úa héo..

– Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ khoảng 100g

– Ớt sừng: 4 trái.

– Sả: 4 nhánh khoảng 300g

– Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, đầy đủ ngũ vị hương.

– Tăm tre bạn nên mua khoảng 1 gói.

– Lò nướng vi sống hoặc có thể nướng bằng than.

Thực hiện cách làm bò nướng lá lốt như sau:

Bước 1 : Thịt bò sau khi mua về bạn sơ chế qua và rửa thật sạch bằng nước muối để lấy đi bớt mùi tanh hăng. Bạn cần ướp thịt bò để làm bò nướng lá lốt: Cho vào tô lớn các nguyên liệu gồm thịt bỏ dẻ sườn, sả, gừng, hành khô, tỏi, ớt, lá lốt đã chuẩn bị hết bên trên  cùng với 2 thìa hạt nêm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính , 1 thìa tiêu xay nhuyễn thành bột, 2 thìa dầu ăn, trộn đều tay hoặc bạn có thể dùng găng tay nilon bao tay lại sau bóp kỹ, ấn nhẹ để các nguyên liệu gia vị thấm đều vào nhau,  để nguyên trong điều kiện thường 40 phút là thịt bò có thể ngấm hoàn toàn gia vị nhé. Thịt bò ngấm đều gia vị khi ăn vào mới có vị thơm ngon đậm đà và không mất đi hương vị vốn có của nó.

Bước 2 : Cuốn thịt bò lá lốt

Bạn trảiđều  lá lốt ra, cho 1 thìa nhỏ thịt bò đã ướp gia vịvào mặt ngoài lá lốt, cuốn tròn lại, sau đó dùng tăm để xiên qua giữ cho bò nướng lá lốt được cố định đẻ khi ta nướng thịt sẽ không bị bong ra và nát.

cach-lam-thit-bo-nuong-la-lot-2

Bước 3 : Nướng bò cuốn lá lốt:

Nướng bằng lò nướng vi sống hiện đại: Đầu tiên bạn bật lò nướng 250 độ trước 20 phút. Tiếp đó, để cách làm bò nướng lá lốt được mềm béo ngậy hương vị thơm ngon đậm đầ bạn hãy xếp nguyên liệu vào khay, quét trên khay 1 lớp dầu mỏng. Sau đó cho vào nướng khoảng 15 phút là chín đều.

Chúc các bạn ăn ngon miệng nhé!

 Cách nấu cháo thập cẩm

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon