Cách làm khoai lang chiên phồng đơn giản tại nhà

Cách làm khoai lang chiên phồng mà bài viết chia sẻ đến bạn sau đây chắc chắn sẽ làm bạn phải ngạc nhiên về cách làm đơn giản nhưng lại ngon tuyệt, giúp bạn thay đổi khẩu vị với món khoai lang quen thuộc. Cùng tìm hiểu xem.

Cách làm khoai lang chiên phồng thơm ngon,  đơn giản

Khoai lang, như các bạn đã biết là một loại củ có chứa nhiều vitamin và chất sơ sẽ rất tốt cho sức khỏe của mọi người và đồng thời đây cũng là một loại củ rất dễ ăn lại có nhiều  cách chế biến như luộc, nướng hay làm bánh,… Và sau đây là cách làm khoai lang chiên phồng ngon, lạ, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh khoai lang chiên phồng

cach-lam-khoai-lang-chien-phong

-Khoai lang 400g -Bột mì 500g

-Sữa tươi không đường: 45ml

-Men nở: 10g

-Đường

-Một xíu muối

– Dầu ăn

Cách làm khoai lang chiên phồng - Sơ chế nguyên liệu

-Khoai lang mua về bạn rửa sạch rồi gọt vỏ sau đó bổ làm đôi hoặc làm ba, cũng tùy theo kích thước của các củ khoai hấp chín.

-Khi khoai đã chín 9, bạn có thể  thử  bằng cách xiên thử que nhọn qua miếng khoai , nếu xiên dễ tức thì khoai đã chín.

cach-lam-khoai-lang-chien-phong.jpg1

Cách làm khoai lang chiên phồng – thực hiện như sau

-Trộn đều bột mì cùng với men nở cùng muối, đường rồi sau đó cho thêm khoai lang vào để trộn kĩ.

-Dùng tay để trộn đều hỗn hợp, vừa trộn bạn vừa thêm sữa tươi cho đến khi nào thu được hỗn hợp đồng nhất, khi nào cầm dẻo tay không quá khô là được.

-Nếu phần bột để làm bánh khoai lang chiên phồng quá dính thì bạn cũng có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn vào hỗn hợp bột để trộn đều để bột có thể dễ nặn bánh hơn.

-Ủ bột khoảng  30-50 phút để cho bột nở đều.

-Sau đó, bạn chia bột thành những viên nhỏ rồi viên tròn chúng lại.

cach-lam-khoai-lang-chien-phong.jpg2

-Đun nóng dầu ăn trong chảo dầu, bạn nên cho với lượng dầu đủ để chiên ngập bánh làm như vậy thì món bánh sau khi hoàn thành cách làm khoai lang chiên phồng này mới cho ra sản phẩm hoàn hảo.

-Lăn bánh qua lại trong chảo dầu để  bánh chín đều màu đến khi nào bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì bạn gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

-Thưởng thức bánh khoai lang chiên phồng cùng với một chút tương ớt hay tương cà.

Cách làm khoai lang chiên phồng - Lưu ý

-Khoai lang đã hấp chín rồi chiên rất dễ cháy, vì thế bạn nên để lửa vừa, cũng không nên nặn bánh to quá sẽ bánh sẽ không chín đều.

cach-lam-khoai-lang-chien-phong.jpg3

-Bạn cũng có thể bổ sung thêm một ít bột chiên giòn để cho bánh giòn đều và được lâu hơn.

Với thành phẩm mà bạn đạt được đó là những chiếc bánh khoai lang chiên phồng có màu vàng xuộm bắt mắt lại có mùi thơm đặc trưng có vị ngọt, bên ngoài có độ giòn bên trong lại mềm, thơm chắc chắn sẽ làm lay động bất cứ ai đang có tâm hồn ăn uống. Chúc các bạn thành công với cách làm khoai lang chiên phồng này nhé!

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách chế biến khoai tây chiên bơ

Những món ăn ngon

Cách làm món khoai tây chiên đơn giản