Cách nấu bún riêu tuyệt vời ngay tại nhà

Cách nấu bún riêu tuyệt vời ngay tại nhà- Món ăn bún riêu cua đồng là một món canh ngon tuyệt vời đối với cả mọi người dù ở miền Bắc, miền Nam, hay miền Trung, rất phù hợp với khẩu phần ăn của nhiều người. Bìa viết hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu bún riêu ngon tuyệt vời ngay tại nhà. Mời các bạn cùng đọc và tham khảo nhé!

cach-nau-bun-rieu

 Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu bún riêu ngay tại nhà

+ 1 kg cua đồng sống.

+ 2 quả trứng vịt

+ 100g tôm khô

+ 150g thịt nạc dăm

+ 6 quả cà chua chín

+ 2 miếng đậu hũ trắng

+ 100g hành tím bào mỏng phi vàng

+ 1/2 chén mắm tôm

+ 2kg bún sợi nhỏ

+ Bắp chuối bào, giá, rau thơm

Cách nấu bún riêu tuyệt vời ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chếcác nguyên liệu cho cách nấu bún riêu

– Cua đông bạn đem rửa sạch. Gỡ mai từng con, gỡ bỏ yếm và miệng cua. Dùng tăm khều gạch cua ở xóc . Sau đó cua đem xay hay giã nhuyễn với 2 lít nước lạnh, dùng rây lược bỏ xác vỏ cua lấy nước thịt cua.

– Tôm khô: ngâm nước để ráo và giã nhuyễn.

– Thịt nạc dăm: rửa sạch, băm nhuyễn.

– Trứng vịt: đập ra tô đánh đều.

– Cà chua:bạn đem rửa sạch, cắt thành các lát nhỏ.

– Đậu hũ trắng: cắt miếng hình vuông vừa ăn khoảng 3cm.

– Mắm tôm: hòa tan 3 muỗng xúp mắm tôm với 1 chén nước, để lóng gạn lấy nước.

Bước 2: Cách nấu bún riêu

– Trộn chung trứng vịt, tôm khô , thịt nạc dăm. Trộn đều các nguyên liệu này với nhau.

– Khi nước bắt đầu sôi thì cho từ từ hỗn hợp tôm thịt vào nồi nước cua, Khuấy nhẹ theo một chiều, để nước cua sôi thì tôm và thịt sế quyện đều vào thịt cua và nổi thành mảng trên mặt nước. Để lửa vừa phải sau đó nêm nếm vừa ăn với khẩu vị gia đình bạn.

– Đặt 1 cái xoang khác lên bếp. Cho dầu ăn vào cùng hành tỏi phi cho nóng, cho cà chua thái lát bên trên vào và dầu điều vào xào vừa chín tơí, nêm nếm lại rồi cho vào nồi nước cua + huyết + đậu hũ, trộn dều, để sôi với lửa liu riu giữ nóng.

Bước 3: Hoàn thành cách nấu bún riêu

Để món ăn thêm phần hấp dẫn đòi hỏi bạn có đôi tay khéo léo để trang trí trưng bày món ăn trông đẹp mắt và khoái ăn. Để lên bên trên tô canh cua một trái ớt tỉa+ một ít rau mùi tạo sự hấp dẫn.

cach-nau-bun-rieu-1

Với những bước rất đơn giản bạn có thể tự nấu món bún riêu cua ngay tại nhà để gia đình mình cùng thưởng thức vào ngày cuối tuần rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công và ăn ngon miệng cách nấu bún riêu  nhé!

Cách nấu bún bò huế

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon

Cách chăm sóc da mặt bị mụn