Cách nấu cháo thập cẩm thơm ngon và ấm bụng

Cách nấu cháo thập cẩm thơm ngon và ấm bụng – Vào những ngày thời tiết mùa đông se lạnh những món ăn nóng hổi luôn là chủ để thực đơn hấp dẫn của các gia đình. Một trong số đó món cháo thập cẩm được rất nhiều bà mẹ nội trợ chế biến để chiêu đãi gia đình mình. Hôm nay bài viết này mình sẽ chia sẻ các bạn về cách nấu cháo thập cẩm thơm ngon đậm đà. Các bạn cùng tham khảo nhé!

cach-nau-chao-thap-cam-1

Cách nấu cháo thập cẩm

Để nấu thành công món cháo thập cẩm , trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon để chế biến.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách nấu cháo thập cẩm như sau:

Hạt sen: 300g

Cà rốt: 2 củ

Nấm hương: 500g

2 thanh đậu phụ chiên sẵn

200g đậu xanh bóc vỏ

Gạo nếp: 50g

Hành lá + rau mùi + muối + bột ngọt + hạt tiêu+  ngũ vị hương

Hướng dẫn cách nấu cháo thập cẩm

Sau khi chuẩn bị xong các nguyên liệu cần thiết chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món nấu cháo thập cẩm các bạn nhé:

Bước 1: P hần sơ chế nấm hương. Bạn cần cắt bỏ chân, ngâm sạch với nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, vớt ra rá để ráo nước. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ thành hình hạt lựu khoảng 1cm.- Cách nấu cháo thập cẩm

Bước 2: Đậu phụ rán sẵn đem  rửa sạch, thái miếng  nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Gạo tẻ và gạo nếp bạn ngâm khoảng 2-3 tiếng cho nở đều nấu nhanh chín  sau đó vo sạch, vớt ra rá để ráo nước. Bước tiếp theo bạn cần vo sạch đậu xanh, ngâm vào nước trước đó khoảng từ 3 tiếng, sau đó vớt ra rổ cho thật ráo nước.

cach-nau-chao-thap-cam

Bước 4: Sau đó đổ nước lọc và đỗ xanh vào nồi gạo, đun lửa nhỏ ở nhiệt độ vừa phải đến khi gạo và đậu xanh chín mềm nhừ thì thôi. Nấu khoảng 20-30 phút là được.

Bước 5: Hạt sen khô sau khi mua về bạn cần rửa sạch, nếu dùng hạt sen tươi tách bỏ tâm sen cho thật sạch. Bắc xoang  nước lên bếp đun sôi, cho sen vào đun sôi khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

Bước 6:Công đoạn tiếp theo trong cách nấu cháo thập cẩm là cho dầu vào nồi đun nóng, cho hành băm nhuyễn vào phi thơm, đổ nấm, cà rốt đã thái vào xào khoảng 5 phút.

Bước 7: Sau đó bạn tiếp tục cho đậu phụ vào xào cùng, thêm muối vào đảo đều khoảng  15 phút- Cách nấu cháo thập cẩm

Bước 8: Đổ gạo nếp và hạt sen vào nồi đậu phụ, đun lửa cho thật nhỏ. Thỉnh thoảng bạn khuấy đều để không bị cháy dính bên dưới.

Bước 9: Đun sôi hỗn hợp trên khoảng 30 phút, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị ăn của gia đình bạn. Tắt bếp và múc ra bát trang trí hành ngò. Chúc bạn ăn ngon  miệng cách nấu cháo thập cẩm nha!

 Cách nấu cháo cá chép

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon