Cách nấu cháo tôm hùm ngon tuyệt đỉnh.

Cách nấu cháo tôm hùm ngon tuyệt đỉnh – Như các bạn đã biết Tôm hùm là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe của bạn. Bởi hàm lượng chất dinh dưỡng trong tôm rất cao, đặc biệt món cháo tôm hùm là một đặc sản vào mùa đông se lạnh cho gia đình của bạn. Để giúp các mẹ chế biến thành công món ăn này, hôm nay mình sẽ giới thiệu các bạn cách nấu cháo tôm hùm ngon tuyệt đỉnh. Các bạn cùng tham khảo nha!

cach-nau-chao-tom-hum-1

Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu cháo tôm hùm:

150  gạo nếp hoặc gạo dẻo

1 con tôm hùm  tầm 800-900g

30 ml rượu mạnh.

Hành tím, hành hoa, tía tô.

Gia vị: nước mắm, ,mì chính, nước tương, dầu mè, tiêu.

Các bước thực hiện cho cách nấu cháo tôm hùm:

Bước 1: Hành tím bạn bóc bỏ vỏ,  hành hoa và tía tô nhặt sạch rồi mang đi rửa, để ráo nước.Tôm hùm cũng vậy mang rửa sạch sẽ trước khi nấu cháo tôm hùm.

Bước 2: Gạo bạn cho vào rang sơ qua cho có mùi thơm nhẹ sau đó vo gạo lại với nước, đem đi ngâm 3 giờ cho hạt gạo mềm ra sau đó đổ nước vào và đun lên trong khoảng  1 giờ.

Bước 3: Lấy một cái nồi khác đun nước sôi, cho tôm hùm vào và luộc lên khoảng 20 phút, sau đó vớt tôm  hùm  nấu chín  rồivớt ra, dùng dụng cụ gỡ lấy thịt.Sau đó cho vỏ tôm và nước luộc tôm vào nồi cháo đang nấu để ngọt hơn.

Bước 4: Đợi cháo chín mềm rồi thì ta nêm thêm  1 ít nước mắm + nước tương + dầu mè vào nồi cháo sao cho cừa khẩu vị rồi bắc xuống, vớt bỏ vỏ tôm ra.

cach-nau-chao-tom-hum-2

Bước 5: Hành tím đã bóc và băm nhuyễn bên trên. Cho dầu vào chảo, dầu sôi bạn cho hành tím vào phi thơm khoảng 1 phút rồi tiếp tục cho thịt tôm đã gỡ vào xào qua, cho 1 chút rượu manh vào cho đốt cháy nhanh, giữ vị ngọt của tôm hùm.

Bước 6: Sau khi đã nấu xong cho 1 ít lá tía tô và hành hoa thái thật nhỏ mịn.Cho nồi cháo lên và đun nóng lại, cho thịt tôm xào lên tiếp tục rắc tía tô + hành hoa và tiêu lên bên trên. Và bạn đã thành công cách nấu cháo tôm hùm cực kỳ ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi đấy!

Cách nấu cháo tôm hùm thơm ngon cùng mùi lá tía tô, hành, tiêu hòa  quyện với thịt tôm dai dai, ngọt đậm đà. Đặc biệt, nếu nhà bạn có trẻ con thì món cháo này sẽ luôn phải đặt lên hàng đầu đó nhé bởi vì nó rất tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch và hệ tiêu hóa, cung cấp nhiều canxi cho sự phát triển của trẻ em.

Xem thêm:  Cách làm tôm chiên giòn

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon