Cách nấu món cua biển hấp bia thơm ngon cuối tuần

Cách nấu món cua biển hấp bia thơm ngon, đây lại là một món ăn ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu và áp dụng ngay món ngon lại hấp dẫn này để cùng gia đình mình thưởng thức trong ngày cuối tuần bên nhau bạn nhé.

Cách nấu món cua biển hấp bia ngày cuối tuần

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

cach-nau-mon-cua-bien-hap-bia

– Một con cua to, khoảng 800 đến 1 kg

– 150ml bia

– 1 củ hành tây nhỏ

– 1 nhánh gừng

– 2 cây sả

– 1 quả ớt

– Hành lá

– Rau mùi và cà chua dùng để trang trí

Cách nấu món cua biển hấp bia - Sơ chế rau thơm

cach-nau-mon-cua-bien-hap-bia.jpg1

– Hành tây bỏ vỏ rồi bổ múi cau nhỏ nhỏ.

– Gừng bỏ vỏ, thái con chì.

– Sả đập dập còn ớt bỏ hạt rồi cắt nhỏ.

– Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc

Cách làm món cua biển hấp bia này để ngon hơn bạn cũng có thể dùng thêm rau mùi, cà chua để trang trí. Rau mùi rửa sạch rồi để ráo nước. Cà chua thì tỉa hoa để món cua hấp bia đẹp mắt hơn là bạn đã hoàn thành công đoạn sơ chế rồi đó.

Cách nấu món cua biển hấp bia  – Chế biến cua

– Cách nấu món cua biển hấp bia ngon thì khi cua tươi mua về, bạn tiến hành làm sạch để loại bỏ rêu bẩn bám ngoài lớp vỏ ngoài. Nhưng bạn cũng cần chú ý là nên làm cho cua tê liệt trước khi tiến hành “tắm rửa” cho cua nhé. Trước khi chế biến, bạn nên cho cua bơi vào thau nước khoảng 5 – 10 phút.

cach-nau-mon-cua-bien-hap-bia.jpg2

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm món thịt thỏ nướng

Những món ăn ngon

Cách làm bánh gạo cay đơn giản tại nhà

Cách làm món cừu nướng

Cách làm món gà nướng đơn giản

– Cách nấu món cua biển hấp bia khi hoàn thành sẽ đẹp mắt hơn khi con cua còn nguyên càng do đó khi bạn làm cua nên thực hiện theo cách sau. Lật con cua lên, cậy phần yếm cua lên, dưới yếm đó chính là phần ức cua sẽ có một cái lỗ bé bé. Bạn dùng mũi nhọn của kéo nhọn để đâm vào. Cua sẽ co càng, chân, giãy giụa rồi  tê liệt, lịm hẳn. Bằng cách như thế này thì bất kể bạn hấp hay luộc cua kiểu gì thì cũng không bị gãy chân hay càng nào cả nhé.

– Lúc này hãy dùng bàn chải để cọ sạch chân, càng, mai cua thật sạch dưới vòi nước chảy.

Cách nấu món cua biển hấp bia - Cách hấp cua

– Chuẩn bị một xoong to để vừa con cua. Cua sau khi được rửa sạch, bạn cho vào xoong, rồi rắc hành tây, gừng, sả và hành, ớt vào.

cach-nau-mon-cua-bien-hap-bia.jpg5

Xem thêm:   Cách làm món cá nướng thơm ngon

– Tiếp theo là đổ bia lên mình cua. Sau đó, cho lên bếp để đun cho sôi, sau đó hạ bếp về mức trung bình. Để cua được hấp chín phần trên bằng hơi bia, khoảng 10 – 15 phút và cũng tùy con cua to hay nhỏ, hấp cho đến khi phần mai của cua và cả con cua đều chuyển sang màu cam thì món cua hấp bia của chúng ta đã chín rồi đó.

– Xếp cua ra đĩa sau đó, bạn đổ vài thìa nước bia trong xoong lên mình cua cho khỏi khô rồi  trang trí hoa đã tỉa cho bắt mắt.

Cách nấu món cua biển hấp bia - Thưởng thức

cach-nau-mon-cua-bien-hap-bia.jpg4

Món cua hấp bia này bạn nên lúc món ăn nóng hổi, vừa ăn bạn vừa thổi và vừa vặt càng thì thật hấp hẫn.

Chúc các bạn thành công với cách nấu và ngon miệng với thành phẩm cua biển hấp bia này nhé.