Hướng dẫn cách làm mứt dứa đón tết

Hướng dẫn cách làm mứt dứa  – hướng dẫn các bạn cách làm mứt dứa hay còn gọi là thơm đơn giản thơm ngon tại nhà để bổ sung vào mâm cỗ ngày tết nhé

Hướng dẫn cách làm mứt dứa

Nguyên liệu cần chuẩn bị với cách làm mứt dứa dẻo viên tròn bao gồm:

-Dứa chín: 4 trái

– Đường trắng: 800g, cứ theo tỷ lệ 1 trái dứa là 200g đường, bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị và sở thích

– Vani: 2 ống

– Mật ong: 2 thìa

– Muối: 2 thìa

– Chanh tươi: 2 trái

– 1 chảo chống dính để làm mứt dứa.

Cách làm mứt quát không bị đắng

Cách làm món mứt đậu đỏ

Thực hiện cách làm mứt dứa dẻo viên tròn thơm ngon như sau:

Bước 1: Sơ chế dứa

Rửa sạch, gọt bỏ, cứa kỹ mắt, chẻ làm 4, bỏ phần cùi dứa bên trong rồi băm nhỏ, sau đó dùng tay vắt nhẹ để bỏ bớt nước để lúc làm mứt không bị dính quá nhé. Đối với chanh cũng vắt lấy nước cốt

huong-dan-cach-lam-mut-dua

Bước 2: Tiến hành sên mứt

Cho dứa, 2 thìa muối, 600g đường vào nồi hoặc chảo không dính trộn đều. Để trong 1-2 tiếng cho đường tan chảy hết rồi bắc chảo lên bếp, vặn lửa  trung bình trong 20 phút kết hợp đảo đều tay để mứt dứa không bị cháy sém.

Sau đó hạ lửa nhỏ tiếp tục sên cho đến khi mứt bắt đầu kết dính thì bạn cho nước cốt chanh, mật ong , vani vào sên thêm 10-15 phút nữa là mứt sánh lại thì tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành công đoạn sên mứt của cách làm mứt dứa dẻo.

cach-lam-mut-dua-deo-vien-tron-2

Bước 3: Viên tròn mứt dứa lăn qua đường

Cho 200g đường trắng còn lại ra tô lớn. Khi thấy mứt dứa nguội vừa, bạn dùng tay vo viên tròn đều nhau từng viên mứt dứa và lăn từng viên mứt này qua bát đường trắng, lăn đều tay để đường phủ kín quanh viên mứt nhé, thực hiện lần lượt cho đến hết là bạn đã hoàn thành sản phẩm món mứt dứa thơm ngon, hấp dẫn để thiết đãi người thân, bạn bè trong những ngày Tết Nguyên Đán rồi đấy.

huong-dan-cach-lam-mut-dua-1