Mẹo luộc thịt lợn ngon đúng chuẩn hương vị

Mẹo luộc thịt lợn ngon - Thịt lơn luộc là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn. Hầu hết món ăn này đều có trong thực đơn mỗi ngày của các gia đình. Thịt heo được chế biến thành rất nhiều món như: kho, luộc, chiên, quay….Nhưng các bạn có biết làm sao để có  một miếng thịt luộc chín đều mà không mất đi hương vị của nó? Hôm nay mình sẽ chia sẻ các bạn mẹo luộc thịt lợn ngon.

meo-luoc-thit-lon-ngon-1

Mẹo luộc thịt lợn ngon là chọn thịt heo tươi đúng cách

Để luộc thịt được tươi ngon điều đầu tiên các mẹ nên nhớ rằng tuyệt đối không chọn mua thịt heo kém chất lượng có biểu hiện như: màu xám nhạt, có mùi tanh hoặc mùi khó chịu, miếng thịt nhìn không khô ráo mà ẩm ướt, có màu trắng bệch những loại thịt heo đó chỉ ngâm hóa chất hoặc để lâu ngày mà thôi. Nếu ăn vào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mẹo luộc thịt lợn ngon

Cùng mình khám phá những cách luộc thịt lợn tươi ngon sau đây nhé:

– Luộc sơ thịt lợn:  Sau khi rửa sạch thịt và để thị ráo, bạn cho vào 1 cái xoang vừa phải , cho thêm 1 thìa muối rồi đun sôi mới thả thịt vào, để sôi khoảng 15  phút sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Đây là bước vô cùng quan trọng bạn để ý nhé.

– Sau đó cho 2 củ hành khô đã bóc vỏ rửa sạch đập dập và1  thìa muối,1 thìa hạt nêm, đến khi nước sôi thì thả miếng thịt lợn vào luộc.

– Khi nước đã sôi 15 phút bạn dùng đũa tre đâm vào để thử thịt. Nếu miếng thịt lủng thì đã chín còn không thì vẫn chưa chín.

 Mẹo luộc thịt lợn ngon

– Khi thịt heo được luộc chín, bạn nên cho ngay vào một cái tô lớn đựng đầy nước lọc lạnh , ngâm khoảng 10 phút để thịt khỏi bị thâm đen và thẫm màu.

– Khi thịt nguội bạn mới bắt đầu thái thịt dùng dao sắc để thái theo thớ thịt nằm ngang thì miếng thịt mới mỏng dai ngon đậm đà.

meo-luoc-thit-lon-ngon-2

Mẹo luộc thịt lợn ngon đúng chuẩn.

Món thịt heop luộc rất dễ kết hợp với các món ăn khác như: bánh tráng, cơm, xôi….Với một vài mẹo luộc thịt lợn ngon đơn giản sẽ giúp bạn luộc thịt heo thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn, đậm đà hơn. Đặc biệt miếng thịt sẽ không bị mất đi hương vị ngọt ngào vốn có của nó và màu sắc vẫn còn tươi ngon không bị đổi màu thâm đen. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không  áp  dụng ngay để chiêu đãi gia đình của mình. Chúc các bạn ăn ngon miệng nhé!

Xem thêm: Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo , Kem lam trang da toan than , Cách làm da mặt trắng mịn , Cách làm mặt nạ trắng da

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Những món ăn ngon